Макаруны они же макаронс — французское специфическое печенье из яичных белков, сахара и молотого миндаля, сверху посыпается сахарной пудрой.
Даже в безглютеновом исполнении тесто получается тугим, поэтому его обычно отсаживают из кондитерского мешка. Затем половинки склеивают попарно джемом, шоколадом или вареньем.
